Erfahrung
Aus einer langjährigen Sammelleidenschaft ist über die Jahre ein systematischer Ansatz geworden: gleiche Kriterien, gleiche Referenzgerichte, nachvollziehbare Wertungen. Getestet wird an passenden Gerichten – bei BBQ-Saucen etwa Spareribs, Pulled Pork und Wings – und zusätzlich pur, damit die Sauce für sich beurteilt werden kann.
Schwerpunkte
- BBQ-Saucen
- Barbecue
- Grillen
- Smoken
- Saucen-Verkostung
- Lebensmittel-Zutaten
Unabhängigkeit
Alle getesteten Saucen kauft Julian selbst. Es gibt kein Sponsoring und keine Gegenleistung für gute Bewertungen. Wie genau bewertet wird, steht offen in der Testmethodik.